Cupcake coloré

 

  Bonjour, on se retrouve avec une recette que j'avais déjà réaliser mais que je n'avais pas partager la recette mais cette fois je l'ai fait à ma façon. J'aime énormément cette recette car en plus d'être moelleux, elle est croquante avec l'huile de noix de coco et rajoute une saveur légère et de la fraîcheur.

N'hésitez pas à partager vos réalisation et à m'identifier.😉

Temps de cuisson : 22 minutes

Temps de congélation : 30 min à 1 heure

Temps de préparation : 40 minutes

Ingrédients pour 15 cupcake :

Pâte à cupcake :

☙ 120g farine

☙ 2 œufs

☙ 50g sucre

☙ 100g beurre fondu

☙ 1/2 sachet de levure chimique

☙ 2 ml d'arôme de citron

Glaçage :

☙ 150g crème liquide

☙ 90g sucre glace

Décoration :

☙ 10 ml d'huile de noix de coco

☙ 1 verre d'eau

☙ colorant liposoluble

Préparation :

1- Mélangez les œufs et le sucre.

2- Ajoutez le beurre fondu et l'arôme de citron.

3- Ajoutez la farine et la levure.

4- Répartissez la pâte dans les caissettes.

5- Enfournez 22 min à 180°C et les sortir du moule afin de les refroidir.

6- Mélangez la crème et le sucre glace jusqu'à obtenir une texture assez ferme.

7- Mettre dans une poche à douille muni de votre douille.

8- Pochez en cercle afin d'avoir une chantilly assez haute et les mettre au congélateur 30 min.

9- Faites fondre l'huile et la diviser en 3.

10- Ajoutez vos colorant et mélangez.

11- Ajoutez quelque goutte d'huile colorée dans le verre d'eau.

12- Plongez le glaçage du cupcake dans l'eau coloré et en le sortant vous verrez vos nuances de couleur.

je vous souhaite une bonne dégustation .