Bonjour, cette semaine je vous propose une recette de truffes à la bière. L'année dernière et cette année je vous est proposé des recettes de truffes avec des gout simple mais cette fois j'avais envie de vous en proposer avec de l'alcool. Si vous n'aimez pas la bière vous pouvez remplacer par un autre alcool. Le saviez-vous ? En 1842, à Pilsen en République Tchèque, à une époque ou les bières étaient soit brunes ou troublées par la levure, un brasseur élabora une bière blonde et limpide qui passa l'histoire : la pilsner. Bien que fermentée à plus hautes température, notre blonde s'inspire directement de cette tradition brassicole. Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 2 heures Ingrédients pour 40 truffes : 🎄 350g de chocolat noir ou au lait 🎄 10cl de bière blonde ou autre 🎄 10cl de crème liquide 🎄 cacao amer en poudre Préparation : 1. Dans une casserole, faites chauffer la bière avec la crème jusqu'à que le mélange frémisse.
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