Bonjour, on se retrouve avec une recette que j'avais déjà réaliser mais que je n'avais pas partager la recette mais cette fois je l'ai fait à ma façon. J'aime énormément cette recette car en plus d'être moelleux, elle est croquante avec l'huile de noix de coco et rajoute une saveur légère et de la fraîcheur.
N'hésitez pas à partager vos réalisation et à m'identifier.😉
Temps de cuisson : 22 minutes
Temps de congélation : 30 min à 1 heure
Temps de préparation : 40 minutes
Ingrédients pour 15 cupcake :
Pâte à cupcake :
☙ 120g farine
☙ 2 œufs
☙ 50g sucre
☙ 100g beurre fondu
☙ 1/2 sachet de levure chimique
☙ 2 ml d'arôme de citron
Glaçage :
☙ 150g crème liquide
☙ 90g sucre glace
Décoration :
☙ 10 ml d'huile de noix de coco
☙ 1 verre d'eau
☙ colorant liposoluble
Préparation :
1- Mélangez les œufs et le sucre.
2- Ajoutez le beurre fondu et l'arôme de citron.
3- Ajoutez la farine et la levure.
4- Répartissez la pâte dans les caissettes.
5- Enfournez 22 min à 180°C et les sortir du moule afin de les refroidir.
6- Mélangez la crème et le sucre glace jusqu'à obtenir une texture assez ferme.
7- Mettre dans une poche à douille muni de votre douille.
8- Pochez en cercle afin d'avoir une chantilly assez haute et les mettre au congélateur 30 min.
9- Faites fondre l'huile et la diviser en 3.
10- Ajoutez vos colorant et mélangez.
11- Ajoutez quelque goutte d'huile colorée dans le verre d'eau.
12- Plongez le glaçage du cupcake dans l'eau coloré et en le sortant vous verrez vos nuances de couleur.
je vous souhaite une bonne dégustation .
