Bonjour, cette semaine je vous propose une recette de pain perdu. Cette recette me rappelle mon enfance car ma mère se lever tôt et nous faisait des pâtisserie pour le petit déjeuner mais ce qui ma toujours plus c'était le pain perdu. C'est simple, rapide et tellement bon.
Le saviez-vous ?
Le pain perdu permet d'utiliser du pain rassis, soit par nécessité de ne pas perdre de nourriture, soit parce que jeter du pain, avec des connotations religieuses est socialement inacceptable. Mais, comme il a été repris par les cuisiniers qui l'ont enrichi de saveurs telles que la cannelle, il est aussi devenu un élément de desserts soignés proposés dans les restaurants gastronomiques.
Temps de préparation : 5minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
🍞 6 tranches de pain ou brioche
🍞 2 œufs
🍞 10cl de lait
🍞 2 cuil. à soupe de sucre
🍞 beurre
Préparation :
1. Battez les deux œufs avec le lait et le sucre dans un saladier.
2. coupez le pain en tranche.
3. Trempez rapidement les tranches dans le mélange ainsi obtenu.
4. Dans une poêle venez déposer une noix de beurre et cuire 1 minute de chaque côté. Recommencer jusqu'à qu'il n'y ai plus de pain et placez-les dans une assiettes.
Bonne dégustation !!!
