Le saviez-vous ?
Aux État-Unis, la journée nationale du pain aux bananes est le 23 février. Les bananes sont apparues aux État-Unis dans les années 1870 et il a fallu un certain temps pour qu'elles soient utilisées en tant qu'ingrédients pour desserts.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Ingrédients pour 8 personnes :
🍌 150g de lait
🍌 4 bananes bien mûres
🍌 2cuil. à café de jus de citron
🍌 120g de sucre roux
🍌 80g de beurre fondu
🍌 2 œufs
🍌 200g de farine
🍌 1 cuil. à café de levure
🍌 100g de pépites de chocolat
🍌 1/2 cuil. à café de cannelle
🍌 1cuil. à café de bicarbonate
🍌 1 cuil. à café de vanille
🍌 1 pincée de sel
Préparation :
1. Préchauffe le four à 175°C et commence par réaliser un babeurre. Dans un bol, verse le lait, le jus de citron, mélanger et laissez reposer 10 minutes.
2. Dans un saladier, écrasez 3 bananes jusqu'à l'obtention d'une purée.
3. Ajoutez le sucre, la vanille, la cannelle et fouettez.
4. Versez le beurre, les œufs et le babeurre. Mélangez.
5. Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
6. Incorporez les pépites de chocolat.
7. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
8. Découpez une banane en deux, dans le sens de la longueur et déposez-les sur le dessus de ton banana bread.
9. Enfournez pendant 55 minutes. Laissez tiédir.
Bonne dégustation!!!
