Le saviez-vous ?
L'origine de la gaufre se fond dans l'histoire. Son ancêtre serait la galette de céréales cuite sur pierre chaude à l'époque du néolithique, mais c'est au XIIIème siècle qu'un forgeron inventa un moule inspiré des rayons de miel fabriqués par les abeilles et que le nom gaufre apparaît.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 2 heures
Ingrédients pour 16 gaufres :
• 300g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure boulangère
• 60g de sucre
•100g de beurre
•50cl de lait
• 2 œufs
Préparation :
1. Mélanger la farine, le sel et le sucre dans un saladier.
2. Casser les œufs et ajouter le beurre fondu.
3. Délayer la levure de boulanger dans un peu de lait tiède et incorporer dans le saladier. Ajouter le reste du lait, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
4. Ajouter les pépites de chocolats.
5. Laisser reposer la pâte deux heures près d'un radiateur.
6. Faites cuire, soit dans un gaufrier soit dans une poêle à gaufre.
Bonne dégustation !!!
