jeudi 6 octobre 2022

Les sablées sanglantes

 Bonjour, cette semaine je vous propose la première recette pour Halloween, les sablées sanglantes. J'ai voulu rajouter une petite touche d'originalité dans ma recette en ajoutant des noisettes mais vous pouvez rajouter d'autre chose à la place.

Le saviez-vous ?
Les noisettes sont les préférées de l'homme depuis la préhistoire car ils sont considérés comme étant un symbole de la sagesse et de la connaissance. Mais aussi de la fécondité et de la fertilité et ont les retrouve souvent présents dans les traditions de mariage dans toute l'Europe du Nord.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 15 sablées :
Pâte sablée :
🎃 140g de beurre
🎃  2g de sel
🎃 75g de sucre glace
🎃 25g de poudre d'amande
🎃 250g de farine
🎃 1 oeuf
🎃 100g de poudre de noisette
🎃 colorant rouge
Glaçage royal :
🎃 200g de sucre glace
🎃 10g d'eau
🎃 colorant noir
🎃 confiture de framboise

Préparation :
1. Battez ensemble le beurre, le sucre glace et le sel.

2. Ajoutez l'oeuf, la poudre de noisette et le colorant. Mélangez jusqu'à ce que la préparation devienne crémeuse.

3. Incorporez la farine et pétrissez jusqu'à obtenir une boule homogène

4. Formez une galette, filmez et placez au réfrigérateur pour aux moins 2 heures..
5. Étalez la pâte sur une épaisseur de 4 mm et découpez vos formes.

6. Enfournez à 180°C pendants 15 minutes, en surveillant la cuisson, ils doivent être justes dorés et laissez refroidir.

7. Mettre dans un bol le sucre glace et l'eau. Mélanger et n'hésitez pas à rajouter du sucre glace ou de l'eau afin d'obtenir une texture qui ne sera pas trop solide.

8. Dans un bol, mettre une petite partie du glaçage royal afin de le colorer en noir pour décorer à la fin les biscuits.

9. Avec votre confiture tartinait une parti de vos biscuits sans en mettre sur les rebord.

10. Avec le glaçage royal faite en premier le contour de vos biscuit et remplissez-les.

11. Avec le glaçage royal colorer en noir, décorait vos biscuits.

Bonne dégustation !!!

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