Cake pops framboises


Bonjour, cette semaine je vous propose une recette de cake pop à la framboise et cuisson au four. Je l'ai réalisé pour un anniversaire et j'avais mis un peu trop de fève de tonka donc si vous décider d'en mettre doser bien.

Le saviez-vous ?
Celons une légende grecque la framboise, très prisée des dieux de l'Olympe, est née sur les pentes du Mont Ida, en Crète, d'où son nom : Rubus idaes, littéralement : « la ronce de l'Ida ». Mais en réalité, le framboisier est originaire des zones montagneuses d'Europe occidentale, où il existe toujours à l'état sauvage.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes



Ingrédients pour 15 cake pops :
🍭 55g de sucre
🍭 55g de beurre fondu
🍭 55g de farine
🍭 1 oeuf
🍭1/2 cuil. à café de levure chimique
🍭 de la fève de tonka ou de la vanille
Glaçage :
🍭 100g de chocolat blanc
🍭 colorant alimentaire

Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, la levure, l'oeuf , le beurre fondu et la fève de tonka.

3. A l'aide d'une poche à douille, versez la pâte dans les moules a cake pops beurrer.

4. Ajoutez une framboise et remettre un peu de pâte par-dessus.

5.Fermez le moule et enfournez pour 15 à 20 minutes.

6. Laissez totalement refroidir avant de démouler.

7. Faites fondre le chocolat au bain-marie et
ajoutez le colorant une fois le chocolat fondu.

8. Plantez le bâton de sucette dans chaque boule après l'avoir enrobé de chocolat. Mettre au congélateur pour 30 min à 1 heure.

9. Une fois le gâteau bien froid, les enrobez totalement de chocolat. Parsemez de déco avant que le chocolat fige.

Bonne dégustation !!!

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