Fondant au chocolat

 

Bonjour, cette semaine je vous propose la recette du fondant au chocolat. C'est une recette assez simple mais très gourmande et aussi très chocolatée. Par contre si vous n'aimez pas le chocolat noir vous pouvez le remplacer par du chocolat au lait. 

Le saviez-vous ?

Il aurait été inventer par Michel Bras qui a passé deux ans à peaufiner sa recette. La recette d'origine se basait sur un coeur de ganache congelé puis intégré dans une pâte à biscuit. Depuis 1981 (date de la naissance du fondant) la recette s'est simplifiée et le principe des deux pâtes et des deux températures est maintenant délaissé au profil d'une seule pâte à biscuit à forte teneur en chocolat.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10-11 minutes

Ingrédients pour 12 personnes :

🍫 200g de chocolat noir

🍫  4 œufs

🍫 100g de beurre

🍫 60g de sucre 

🍫 50g de farine

Préparation :

1. Préchauffez votre four a 200°C.

2. Faites fondre le chocolat et le beurre dans un bol au micro-onde.

3. Dans un saladier, ajoutez le sucre, les œufs, la farine et le chocolat. Mélangez bien.

4. Beurrez et farinez votre moule et versez la pâte.

5. Faites cuire environ 10-11 min (s'il ne paraît pas assez cuit c'est normal). Laissez-le refroidir puis démoulez-le.

Bonne dégustation !!!