mercredi 22 décembre 2021

Les étoiles

 Bonjour, cette semaine je vous propose de faire des étoiles en pâtes sablé avec un coeur au bonbon. Sa fait un moment que j'avais vu passer une recette dans le même styles et je n'ais jamais osé la faire mais maintenant je me lance et tout ce que je peux dire c'est que mon copain a aimer.

Le saviez-vous ?
En astronomie, la signification scientifique plus restreinte d'étoile est celle d'un corps céleste plasmatique qui rayonne sa propre lumière par réactions de fusion nucléaire, ou des corps qui ont été dans cette état à un stade de leur cycle de vie, comme les naines blanches ou les étoiles à neutrons.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 2 heures

Ingrédients pour 20 étoiles :
🌟 140g de beurre
🌟 2g de sel
🌟 75g de sucre glace
🌟 25g de poudre d'amande
🌟 250g de farine
🌟1 oeuf
🌟 100g de bonbon (Type pictolin)

Préparation :
1. Battre ensemble le beurre, le sucre glace et le sel.

2. Ajoutez l'oeuf et le cacao. Mélangez jusqu'à ce que la préparation devienne crémeuse.

3. Incorporez la farine et pétrissez jusqu'à obtenir une boule homogène.

4. Formez une galette, filmez et placez au réfrigérateur pour au moins 2 heures.

5. Cassez les bonbons pour en faire une poudre mais en laissant quelques morceaux.
6. Etalez la pâte sur une épaisseur de 4 mm et découpez vos formes d'étoiles.


7. Placez les étoiles sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et mettez à l'intérieur des étoiles la poudre de bonbon.

8. Enfournez à 180°C pendant environs 15 minutes, en surveillant la cuisson. La poudre de bonbon doit avoir fondu et laissez refroidir.

Bonne dégustation !!!!