vendredi 6 août 2021

Muffin poire et vanille

 Bonjour, pour cette semaine je vous propose une recette de muffin nature que j'ai agrémenté de poires qu'il me rester au congélateur. Vous pouvez ajouter de la poire fraiche ou autre fruits. Mais faites attentions à la cuisson, sa rend du jus et sa risque de coller les caissettes au moule.
Passez une bonne semaine!!

Le saviez vous?
La poire est apparue en Asie centrale. En chine, sa culture aurait commencé plus de 4 millénaires avant notre ère. Elle traverse ensuite le continent asiatique pour atteindre l'Europe où les Grecs et les Romains furent les premiers à l'adopter. Dans la Rome Antique, la poire se consomme déjà crue, cuite ou séchée.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
• 350 g de farine
• 75 g de beurre fondu
• 2 œufs
• 1 pincée de sel
• 100 g de sucre
• 25 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• Des morceaux de fruit
• 1 c à café de vanille

Préparation :
1. Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, le beurre et la vanille.

2. Dans un second saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.

3. Versez ensuite le mélange liquide sur le mélange sec.
4.
Déposez des caissettes dans des moules et remplissez les caissettes à moitié et déposer la poire.


5. Remette de la pâte à muffin par dessus et enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

6. A la sortie du four déposez-les sur une grille et laissez-les refroidir.

Bonne dégustation !!!

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