Bonjour, pour cette semaine j'ai décidé de tester la recette du brownie marbré. Et c'est vraiment délicieuse, ma sœur et mon beau-frère on dévoré le brownie quand je leur avait apporté. A l'intérieur il n'ai pas sec justement c'est sa qui le rend bon.
Le saviez-vous ?
D'origine américaine, les brownies ont été inventé par un chef de l'hôtel Palmer House à Chicago (Illinois) en 1893, hôtel ayant appartenu à Palmer Cox. Le nom brownie est inspiré du nom des personnages Brownie que ce dernier dessinait en tant qu'illustrateur.
Passer une bonne semaine !
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
• 100g de chocolat noir
• 100g de chocolat blanc
• 125g de beurre
• 3 œufs
• 115g de sucre
• 50g de farine
• 50g de cerneaux de noix ou pépites de chocolat
• 50g d'amandes pelées concassées
Préparation :
1. Assemblez le chocolat noir cassé en carrés et la moitié du beurre détaillé en noisettes dans un premier saladier.
2. Assemblez le chocolat blanc et l'autre moitié du beurre dans un deuxième saladier.
3. Faites fondre au bain-marie. Mélangez bien les deux appareils obtenus pour qu'ils soient parfaitement homogènes.
4. Préchauffez le four à 180°C.
5. Dans un autre saladier, mélangez les œufs et le sucre avec un fouet.
6. Incorporez ensuite la farine.
7. Répartissez équitablement ce mélange dans les saladiers.
8. Ajoutez les amandes dans le mélange au chocolat blanc et les noix de péan dans la pâte au chocolat noir. Mélangez bien.
9.versez la pâte noir dans le moule.
10. Versez ensuite la blanche dessus et mélangez à peine les pâtes pour avoir un effet marbré.
11. Enfournez et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes, pas plus. Laissez refroidir 1h avant de déguster.
Bonne dégustation!!!
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